Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть заманчивее, чем, пока на улице трещат морозы, держать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому лакомству, то посмотрите на этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В обычных универсамах можно купить стандартный какао-порошок, в состав которого, по большей части, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это плотный сухой ингредиент, поэтому жирность произведенного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине можно купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый покупателями. Он обладает всеми необходимыми качествами лучшего какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его манящий вкус и аромат дорогого шоколада замечательно проявляется в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, не сможет оставить вас равнодушным. Кроме того, из него есть возможность приготовить правильный горячий шоколад, а некоторые погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао около 24%, а сделан он в Бельгии - центре всего «шоколадного» дела.
Другим видом является алкализованное какао. Этот вид какао изготавливается из того же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и внешние качества изделия. Используя его можно сделать горячий напиток, и это будет очень вкусно. Но, зачастую, алкализованное какао применяется для разнообразных сладостей. При включении его в тесто имейте в виду, что это очень гигроскопичный продукт (он поглощает большое количество влаги), следовательно, важно быть внимательным имея дело с рецептами. Иногда вам может понадобиться добавить воду, в противном случае бисквит может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, его жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.