Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который хорошо бы круглый год иметь в хозяйстве, поскольку он имеет свойство заканчиваться в самый неудобный момент. Так, что рекомендуем вовремя позаботиться о запасах и ознакомиться с этим разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахарный песок, и многие даже делают ее самостоятельно на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не у всех есть особые инструменты такой силы и функционала, чтобы приготовить натуральную пудру. Подходящая сахарная пудра, купить которую можно в интернет-магазине «Будем печь! », - это мягкий по конфигурации сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает особую «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда она обогащается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном производстве сахарная пудра добавляется повсеместно: и внутрь кексов, и наружу. Пудра нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными вариациями теста. А еще, она является частью сладкой белой помадки, или айсинга, которым декорируют имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста помним круассаны и пирожные с хорошо усеянной пудрой поверхностью: ведь это так нарядно и аппетитно! Но бывает, временами, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или всасываться, главным образом, если вы работаете с жирной или хорошо пропитанной поверхностью изделия, которое едва достали из духовки. Для такого рода моментов существует индивидуальный товар.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой хорошой гигроскопичностью, как простая, и переносит более высокие температуры. Благодаря этому она не растапливается на теплой поверхности пончиков и не поглощает в внутрь жир и влагу. Лакомства, оформленные такой пудрой, удерживают аппетитный внешний вид  длительное время.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.