Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие продукты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, птичье молоко и желе не могут существовать без выше упомянутых составляющих.
В ассортименте «Будем печь! » представлены качественные желирующие вещества растительного и животного происхождения в удобной упаковке, которые круглогодично должны присутствовать на рабочей поверхности.
Желатин
Лидер узнаваемости в кругу обычных домохозяек - желатин. Любой, кто занимался готовкой, как минимум однажды употреблял этот белковый элемент.
В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой, изготовленный в Германии. Желатин без вкуса и аромата, и его можно использовать сколько угодно.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в выгодной упаковке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий продукт, зачастую используемый в питании веганами. Получают пектин из фруктов, красной смородины и цитрусовых, а также из сахарной свеклы и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Лакомства на пектине наделены очень легкой, неосязаемой структурой и неповторимым ягодным запахом.
Свойства термообратимого пектина (NH), находящегося в наличии в «Будем печь! », несомненно надо оценить, если вы практикуетесь создавать популярные блестящие покрытия на сладостях. Желированную смесь полученную из пектина NH можно превращать в текучее состояние несколько раз.
Желирующие вещества кладут в сладкие лакомства в небольшой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы реализуем пектин в пакетах 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным по сей день считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Впрочем, его довольно долго реализуют в кулинарном деле и в правильном питании.
Важное отличие от желатина, агар-агар не придает торту калорий. К тому же, понадобится его в значительно меньше, чем остальных загустителей – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это сухие и перетертые красные и красновато-коричневые водоросли.
В магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для свершения ваших идей, а еще получить информацию по продуктам легко на нашем сайте, обратившись к консультантам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315