Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда главные трудности преодолены – готовы ароматные кексы, аппетитная начинка и составляющие декора ждут звездного часа – нужно так же трепетно приступить к соединению конструкции в единое целое. Процедура оформления сладостей часто внушает нерешительность начинающим. И попусту! Если закупиться минимумом необходимых средств, он с успехом превращается в увлекательное занятие.

Самые большие страхи – собрать пирог неровно или повредить боковые грани. В этих моментах оказывается полезной бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть стального кольца. С ней, после составления изделие удастся достать в два счета, без какого-либо повреждения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра шеф-повара как правило используют ацетатную пленку для торта - материал из прочного, эластичного пластика. Такая пленка максимально комфорта, экономична, безопасно работает с продуктами питания. Обязательно брать на вооружение бордюрную пленку, когда в середине торта находятся мягкие крема, желе или фрукты, компоты, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не поглощает жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и большое количество других положительных качеств сделали материал незаменимым как среди профессионалов, так и у новичков. Пленку добавляют в формы некоторых тортов, убирают с использованием пленки неровности шоколадных и кремовых поверхностей десертов, обрабатывают боковины пирожных,   частей торта для удобного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно от одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка выручит там, где требуется «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс тоже будет безопасно: ничто не упадет, не потечет, не сдвинется.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и в случае, если вы решили перевозить готовый десерт: защитное покрытие поможет сделать транспортировку аккуратно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.